13 Ağustos 2012 Pazartesi

Lazanya




Malzemeler

1 paket Barilla lazanya
450 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 tane bezelye havuç garnitür (evde siz de hazırlayabilirsiniz)
3 tane büyük domates rendesi
100 gr mantar
1 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos

50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
tuz, karabiber

Yapılışı

Kıymayı kavuralım, içine soğan ve yeşil biberleri ekleyip devam edelim. Sonra mantarları atıp kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Salçayı koyalım, domatesler ile birlikte havuç bezelye garnitürü ekleyelim. Yarım su bardaği sıcak suyu ekleyip 15 dk. pişirelim.

Beşamel sosu yapmak icin tencereye yağı koyup eritelim, unu koyup ikisini kavuralım. Sonra sütü yavaş yavaş koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Altını kapatıp tuzu ve karabiberi ekleyelim.

Dikdörtgen bir borcamı yağlayalım, altına bir iki kaşık beşamel sosu yayalım. Üstüne lazanyaları dizelim (benim tepsime 4 tane yan yana sığdı, lazanyaların uçları üstüste gelebilir). Lazanyaların üstüne kıymaları yayalım, üstüne beşamel sostan koyalım. Onun üzerine rende kaşar koyalım. Böylece 3 kat hazırlayalım. En üstüne beşamel sos ve kaşar koyalım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişirelim. Sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!