2 Ağustos 2012 Perşembe

Sariyer Boregi



Malzemeler

1 paket hazir baklava yufkasi
750 gr kiyma
50 gr kus uzumu
50 gr dolma fistigi
4 kuru sogan
Sogani kavurmak icinsiviyag
Tuz, karabiber
Yufkalarin arasina surmek icin 250 gr tereyagi

Yapilisi

Soganlar yemeklik dogranir, 3 yemek kasigi sivi yagda fistiklarla beraber kavrulur. Kiyma ilave edilir ve kavrulur. Uzum, tuz, karabiber ilave edilip cok az su (yarim cay bardagi) konarak pisirilir.1 yaprak baklava  yufkasi yaglanir, Yufka 2' ye katlanir.Ic malzeme konup sigara boregi gibi sarilir. Uzerine yumurta sarisi surulur. Onceden isitilmis180 derecede pisirilir. Afiyet olsun.
Baklava yufkasi yerine kendi actiginiz yufkadan da sarabilirsiniz. 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!