28 Ağustos 2009 Cuma

Fırında sütlaç




Gelinim Burcu, kızım istediği için, fırında sütlaç yapıp getirdi. Çok güzel olmuştu. Ben de bunun tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bizim güveçler büyük olduğu için 4 kap çıktı.

Malzemeler

1 litre süt
1 tane büyük çay bardağı pirinç
1 büyük çay bardağı şeker
2 yumurta sarısı

Yapılışı

Sütün içine pirinci atıp pişmeğe bırakalım, arada sırada karıştıralım. Pişmeğe yakın şekerini ilave edelim. Sütlacı güveç kaplarına dolduralım, birazını ayıralım. 2 yumurta sarısını ayırdığımız sütlacın içine koyup iyice karıştıralım, sonra bu karışımı sütlaçların üzerine eşit miktarda dağıtalım. Fırın tepsisine yerleştirelim, altına su koyalım. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp sıcak veya ılık servis yapalım.


2 yorum:

  1. hazır sütten pek hoşuma gitmiyor sütlaç o yüzden karasu dönüşü muhakkak yaparım ben
    çok güzel görünüyor fırında yapılanın tadı başbaşka

    YanıtlaSil
  2. Ayliz hanım, siz haklısınız ama İstanbul'da o sütleri bulmak imkansız,zaten açık sütlerin satılması da yasak. Biz de bu sütlerle idare ediyoruz.Sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum yazin!