9 Eylül 2009 Çarşamba

Buğday salatası




Malzemeler

1 çay bardağı buğday(aşurelik)
1 domates
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
2 tane taze soğan

sosu için

1 kaşık balzemik sirke
1 kaşık nar ekşisi
1 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
tuz

Yapılışı

1 bardak buğday akşamdan ıslatılıp pişirilir, Domates, biberler, soğan ve maydanoz ince ince doğranır. Pişen buğdaylar sudan geçirilip doğranmış sebzelerin üzerine ilave edilir ve karıştırılır.
Sirke, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve kırmızıbiber ayrı bir kasede karıştırılır. Salatanın üzerine dökülür ve karıştırılıp servis yapılır.
Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!