3 Eylül 2009 Perşembe

Fırında makarna


Bu makarnayı da oğlumun isteği üzerine yapıyorum. Çok yağlı yemediğinden beşamel soslu yapmıyorum. Bu makarna çok hafif ve güzel oluyor. İşten çıkıp gelecek, bakalım beğenecek mi?

Malzemeler

1 paket kalın spaghetti (içi boş olanlardan)
1 kalıp beyaz peynir (rendelenmiş ya da ezilmiş)
1 küçük demet ince kıyılmış maydonoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (ben antep peyniri kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ (daha az kullanabilirsiniz)
Karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı

Makarnayı yumuşak olacak şekilde 15-20 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün. Bir kapta rendelenmiş beyaz peyniri, yarım su bardağı kaşar rendesini, maydanozu, karabiberi, kırmızıbiberi, sütü ve sıvıyağı karıştırın. Haşlanmış makarnaya bu karışımı ekleyip karıştırın.Hafifçe yağlanmış geniş bir borcama döküp yüzeyini düzeltin. Üzerine yarım su bardağı kaşar rendesini döşeyip 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar üzeri tamamen ve yanları hafif kızarana kadar pişirin. 15 dakika sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!