Kadayıflı parfe

Bu parfemiz sıcak yaz günlerinde içimizi serinletecek, kalorisi çok az, soğuk yenecek misafirlere ikram edeceğimiz lezzetli bir tatlıdır.


Malzemeler

250 gr çiğ kadayıf
1 lt süt
10 kaşık şeker
2 fincan un
1 kaşık mısır nişastası
1 kibrit kutusu margarin veya tereyağı
1 kutu krema veya bir paket krem şanti
ince çekilmiş Antep fıstığı






Yapılışı

250 gr kadayıfımızı yağla birlikte tavaya koyalım, pembeleşinceye kadar kavuralım. Diğer tarafta sütün içine un, şeker, nişastayı koyup bir muhallebi yapalım. Biraz soğuduktan sonra krem şantimizi veya kremamızı koyup mikserle çırpalım. Bir borcamin tabanina kavurduğumuz kadayıfın yarısını serelim, üzerine muhallebimizi dökelim, onun üstüne kalan kadayıfi ekleyip muhallebinin üzerini kaplayalım, üzerine fıstık serpip dışarida biraz soğuttuktan sonra buzdolabına koyalım.