24 Kasım 2009 Salı

Acili kuru fasulye ezmesi



Cok guzel bir tat. Ikindi caylarinda, sabah kahvaltilarinda hemen hazirlayabilecegimiz kucuk ekmeklere ve tost ekmeklerimize surup yiyebilecegimiz guzel bir aperatif. Ben bir kavanoz yapip buzdolabina koyuyorum gelen misafirlerimize hemen ekmege surup mikrodalgaya (olmayanlar normal firina) koyuyorum, ikram ediyorum begenerek yiyorlar.

Malzemeler

1 su bardagi kuru fasulye
2 tatli kasigi aci biber salcasi
1 bardak kasar rendesi
3 dis sarimsak
1 fincan zeytinyagi
kekik tuz
1 limon suyu
kimyon

Yapilisi

Aksamdan islatilan fasulyeleri tuzlu suda haslayip suyunu suzdurelim. Fasulye, salca, sarimsak, kekik, tuz, kimyon, limon suyu. zeytinyagi rondoya konur ve pure haline getirilir. Bu karisim ekmeklerin uzerine surulur, en ustune kasar rendesi konularak firinda kasarlar eriyinceye kadar isitilir.
Afitet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!