23 Kasım 2009 Pazartesi

Fette




Malzemeler

3 patlican
2 patates
yarim su bardagi nohut(haslanmis)
2 corba kasigi yogurt1 corba kasigi mayonez
2 dis sarimsak
2 corba kasigi salca
3 orta boy domates
1 cay kasigi tuz
maydanoz
2 tane lavas veya yufka
1 kasik siviyag

Yapilisi

Patlican ve patatesler kup seklinde dogranir ve kizartilir. Servis tabagina yerlestirilir, uzerine haslanmis nohutlar yerlestirilir. Yogurt, mayonez, 1 dis sarimsak ezilir karistirilir, nohutlarin uzerine yayilir.
Tencereye sivi yag konur, sira ile kup kup dogranmis domates ilave edilerek kavrulur, tuz ve sarimsak eklenerek domatesin suyu cekinceye kadar pisirilir. Domates sosu nohutlarin uzerine yerlestirilir. Lavaslar kup kup dogranir, firinda kizartilir, domateslerin uzerine serpilir en ustune maydanoz serpilir (maydanoz serpmeyi unutmusuz). Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!