Citir Kabak

Malzemeler

1 su baradagi parmesan peyniri

1 su bardagi galeta unu

Tuz ve kirmizibiber

4 yemek kasigi zeytinyagi

3 tane kabak

Yapilisi

Iyice yikanan kabaklari ince yuvarlak dilimler halinde kesin.(kabaklar ne kadar ince olursa o kadar citir olur) Bir kaba aldigimiz kabaklarin uzerine zeytinyagini koyup elimizle tum kabaklara iyice yaglayalim.( Yagin tum kabaklara bulasmasi lazim.)

Sonra bir cukur tabakta peynir, galeta unu, tuz ve kirmizibiberi karistiralim. Yagladigimiz tepsiye; kabaklarimizi arkali ve onlu batirip dizelim. 220 derecede 25 dakika ustu kizarincaya kadar pisirelim,.Istersek sarimsakli yogurtla veya sade olarak yiyebiliriz.Afiyet olsun.