Sosyete Mantisi

Malzemeler

300gr az yagli kiyma

2 tane sogan

Karabiber, tuz

3 tane yufka

Sosu icin

1 bardak yogurt (suzme)

2 dis sarimsak

3 yemek kasigi siviyag veya tereyagi

Kirmizibiber, nane

Yapilisi

Harcini hazirlamak icin kiymayi tavaya koyup kavuralim.Ince ince kiydigimiz soganlari kiymanin uzerine koyup kavuralim. Tuzunu, biberini koyup karistiralim biraz ilimasini bekleyelim.

Yufkalarimizi genis bir yere acip 4 esit parcaya bolelim.Her parcanin icini firca yardimi ile yagi surelim kiymali harcimizi koyup gul seklinde saralim.Yagladigimiz tepsiye dizelim. 200 derecede isittigimiz firinda 25 dakika pisirelim.

Pisen mantilarimizi servis tabagina alip uzerine sarimsakli yogurt koyup, kizdirdigimiz yaga nane ve biberi ekleyip mantilarin uzerine gezdirelim. Afiyet olsun.