28 Aralık 2009 Pazartesi

Cumbus kek


Tadiyla muhtesem, icindekilerle tam bomba olan bir kek. Bu keki yiyenler enerji patlamasi yasarlar.

Malzemeler

3 yumurta
1, 5 su bardagi seker
1 cay bardagi sut
1 paket vanilya
1 cay bardagi siviyag
2,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cay bardagi kirmizi kiraz sekerlemesi
1 cay bardagi yesil kiraz sekerlemesi
Yarim cay bardagi soyulmus badem
Yarim su bardagi findik ici
5 kuru kayisi
Yarim su bardagi kuru uzum
5 kuru incir

Uzeri icin

2 yemek kasigi su
1 yemek kasigi kayisi marmeladi
1 fincan antep fistigi
Kiraz sekerlemeleri
Hindistan cevizi
Yapilisi

Yumurta ve seker derin bir kapta mikserle iyice cirpilir.( boza kivaminda) Sut, vanilya, siviyag eklenir. Baska bir kapta un elenir, kabartma tozu ile karistirilir ve karisima ilave edilerek karistirilir.
Diger tarafta kucuk kucuk dogranmis kayisi, kiraz sekerlemeleri ve kucuk dogranmis incirler, badem, findik ve uzumlerle harmanlanir.
Kek kalibi kati yagla yaglanir,karisim kek kalibina dokulur. Hazirladigimiz kuru meyve ve yemisleri karisimin uzerine yayalim. Bir catal yardimiyla karisimi kekin icine yuvarlak daireler halinde karistiralim.
180 derecede onceden isitilmis firinda 40 dk pisirelim.
Servis tabagina cikaralim, biraz sogumasini bekleyelim, kayasi marmelatini 2 kasik suyla inceltip kekin yuzune surelim. Uzerine ayirdigimiz kiraz sekerlemeleriyle susleyelim, hindistan cevizi ve antep fistigi serpelim. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!