13 Aralık 2011 Salı

Kuzu Kulagi Salatasi




Kuzu kulagi rokaya benzer, fakat tadi eksimsidir.

Kuzu kulaginin faydalari

Idrar sokturucu ve kabizligi giderici etkilerine sahiptir.
Atesi dusurur.
Kanamayi durdurmaya yardimci olur.
C vitamini bakimindan zengin bir besindir.
Kansizliga iyi gelir.
Skorbut hastaligina iyi gelir.

Malzemeler

1 demet kuzu kulagi (yerine roka, ispanak kullanabilirsiniz)
7, 8 adet bebek salatalik
1 cay bardagi tuzsuz yer fistigi
1 adet nar
100 gr rokfor peyniri veya kasar
Yarim limon
Zeytinyagi
Tuz
Nar eksisi

Yapilisi

Kuzu kulagi yikanir, suzdurulur. Salataliklar halka halka dilimlenir. Rokfor peyniri kup kup dogranir. Nar ayiklanir ve butun malzemeler karistirilir. Sosu icin zeytinyagi, limon (kuzu kulaginin eksi bir tadi oldugu icin limon ona gore ayarlanmalidir) tuz ve nar eksisi konur ve
salatanin uzerine dokulur .Ustu yer fistigi ve peynirle suslenir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!