Sicak Cikolatali Kek (sufle)

Bundan once sufleyi yayinlamistim. Buda baska bir tarif . Hangisini isterseniz onu deneyebilirsiniz.Tadina siz karar verin

.http://www.nurseninhobileri.com/2009/12/cikolatali-sufle.html

Malzemeler

8 yumurta

8 yemek kasigi toz seker

8 yemek kasigi un

16 yemek kasigi bitter cikolata

200 gr tereyagi

Yapilisi

Tereyagi tavaya konup eritilir, icine cikolatalar atilarak erimeye birakilir.Yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilir. Beyazlari katilasincaya kadar cirpilir, seker ilave edilerek cirpilmaya devam edilir. Tek tek yumurta sarilari ilave edilir ve cirpilmaya devam edilir. Erimis cikolata ilave edilirken kasikla karistirmaya devam edilir.Sonra un ilave edilerek havalandirilarak karistirilir. 

Sufle kaliplari yaglanir un veya seker serpilir.Butun karisim 16 adet kaba paylastirilir(sufle kabinin buyuklugune gore degisir) Buzdolabinda 10 dk dinlendirilir. Ilik firinda 200 derecede 8 veya 10 dakika pisirilir. Ters cevrilir, dondurmayla servis edilir. Afiyet olsun.

Isterseniz pudra sekeri ve kakaoyu eleyerek susleyip servis yapabilirsiniz.