26 Aralık 2011 Pazartesi

Nohutlu Tavuklu Pilav




Malzemeler

2 bardak pirinc
2 bardak haslanmis nohut
1 tavuk(kucuk)
3 bardak tavuk suyu
2 yemek kasigi teryagi
1 yemek kasigi karisik salca
Tuz, karabiber

Yapilisi

Once tavugumuzu yikayip haslayalim. Tavugu cikarip parcalayalim.Suyunu ayiralim.
2 yemek kasigi yagi pilav tavamiza koyup eritelim. Sicak suyla islattigimiz ve bir kac kez yikadigimiz pirincleri atip kavuralim. Pirincler seffaflasinca salcali tavuk suyumuzu koyalim,Ayni zamanda haslanmis nohutlarimizi ilave edelim.Tuznu atip pismeye birakalim, pilavimiz kaynayinca ocagin altini kisip pismeye birakalim.Pirincler pisince ustune bir kagit havlu koyup dinlenmeye birakalim. Bir buyuk tasin icine parcaladigimiz tavuklari kenarlarina ve ortasini kaplayacak sekilde dizelim.Uzerini pilavla dolduralim.Bir servis tabagina ters cevirelim, karabiber serpip servis edelim. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!