8 Ocak 2012 Pazar

Cin Boregi



Malzemeler

4 adet yufka
1 haslanmis tavuk gogsu eti
2 haslanmis havuc
1 cay bardagi haslanmis pirinc
2 kirmizi biber
Soya filizi
250 gr kornison tursu
Yarim demet kiyilmis taze sogan
Yarim demet ince kiyilmis maydanoz
Yarim demet ince kiyilmis dereotu
Tuz, karabiber
1 su bardagi galeta unu
Kizartmak icin sivi yag

Yapilisi

Butun malzemeler dograyip ve karistiralim. Haslanmis tavuk didikleyip ilave edelim .Tuzunu, biberini koyup karistiralim. Bir yufkayi 4 de bolelim .Dortde bir yufkayi ikiye katlayalim, icine bol harctan koyalim, kalin sigara boregi seklinde saralim. Borekler once cirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa batirip kizgin yagda kizartalim, Kagit havlu uzerine cikaralim. Sonra servis tabagina alalim. Afiyet olsun.

Not: Bu tarif 16 kisiliktir. Borekler once suya batirilip hafifce suyunu sikip yumurta sarisi surup firinda da pisirilir.a

2 yorum:

  1. Elinize sağlık çok sevdiğim bir börektir iştah açıcı duruyor :) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Tesekkur ederim ,benimde sevdigim bir borek. Sevgiyle kalin.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!