27 Ocak 2012 Cuma

Tavuk Corbasi (hasta corbasi)




Grip olmusum bana guzel bir corba lazim .Biliyorsunuzdur hasta olana ozellikle grip ve nezle olana mutlaka tavuk suyuna corba yani hasta corbasi yapilir. Bu corbayi yapmak da bana dustu cunku yapacak kimse yok. Eslerden bir sey beklememek lazim. Bilmem belki sizin esleriniz yapiyordur, benimkinden hayir yok. Bende Nil karaibrahim'in dedigi gibi corbami kendim yaptim , beraber ictik, kimse pay cikarmasin. simdi tarifi.

Malzemeler

3 tane tavuk budu
3 kasik un
1 kasik karisik salca
Tane karabiber
3 kasik sivi yag

Yapilisi

Tavuklar yikanip haslanir, haslanirken tane karabiber atilir (tavugun kokusunu alir) Baska bir tencerede 3 kasik unla 2 kasik yag konur ve kavrulur.Uzerine 1,5 litre kadar tavuk suyu (istenirse yari yariya su konur) konur kaynamaya birakilir. Diger tarafta tavuklar didiklenir ve kaynayan corbanin icine atilir. Corba koyulasinca, bir tavada bir kasik sivi yag ile salca kavrulur ve corbaya ilave edilir. Bir tasim kaynattiktan sonra sicak sicak bol limon sikilarak servis yapilir.Afiyet olsun.

not: Istenirse tereyagi kullanabilirsiniz.
.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!