5 Ocak 2012 Perşembe

Tahinin Faydalari





Tahini daha cok simitten tanidigimiz susamdan yapilir. Susam taneleri, yaklasik 6 saat kadar suda bekletilir, sonra ozel bir teknikle kabuklarindan ayrilip kavrulur, ardindan da kurutulur. degirmende ogutulen kavrulmus susam tahin halini alir.Tahin icerigi yuzde 55 yag sayesinde vucudumuza enerji verirken, gereksinim duydugumuz ag asitlerinin olusmasini saglar. Ayrica besinlerin midemizde uzun sure kalmasina yardimci olarak acikmayi geciktirir.

Tahinin yararlari

Tahin hucreleri yeniler
Tahinin ham maddesi olan susam besin maddelaerinin kralidir.
Susamda yuzde 45 protein, yuzde 55 yag vardir.
Genclik kaynagidir. Ozelligi ise hucreleri yenilenmesi ve yaralari kapanmasidir
Tahinde bol miktarda lesitin( Evitamini )bulunur. C ve B vitaminleri boldur.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!