24 Mart 2010 Çarşamba

Kadiyifli borek



Kadayifi hep tatli olarak dusunuruz. Ama bu kadayifla yapilan bir borek cesididir. Lezzeti degisik ve guzel tad veren bir borektir. Benden tarifi sizden yapip yemesidir.

Malzemeler

500gr tel kadayif
4 yumurta
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
200gr tereyagi
200 gr kasar
200gr sucuk
200gr dil peynir
6 su bardagi sut
150 gr pastirma

Yapilisi

Kadayifi iyice didikleyelim, iki parcaya ayiralim. Firin tepsisini yaglayalim, bir bolumunu tepsiye yayalim ve bastiralim. Kasarlari ince ince dilimleyip kadayifin uzerine dizelim. Kasarlarin uzerine ince dilimlenmis sucuklari, pastirmayi ve bunlarin uzerine dil peynirini yayalim.Tereyagini eritelim,yarisini dokelim. Kalan kadayifi uzerine yayip bastiralim. Uzerine kalan teryagini dokelim.
Yumurtalari, sutu, tuzu, karabiberi ilave edip cirpalim. Kadayifin uzerine dokelim, buzdolabinda bir saat bekletelim. 180 derecedeki firinda yuzu kizarana kadar pisirelim. Keserek sicak servis yapalim. Afiyet olsun.

1 yorum:

  1. canım selamlar,kadayıftan börek hiç duymadım.Ama tadını tahmin edebiliyorum çıtır çıtır :) Ellerine sağlık arkadaşım,denenecekler listesine alındı.
    Sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum yazin!