14 Mart 2010 Pazar

Meyhane pilavi


Malzemeler

3 subardagi pilavlik bulgur
2 adet kucuk boy patlican
5 domates
2 adet kirmizi biber
1 adet sivri biber
2 adet kuru sogan
3 dis sarimsak
1 adet haslanmis tavuk budu
1 corba kasigi domates corbasi
Tuz, karabiber, kimyon,kekik, feslegen
3 corba kasigi siviyag
3 corba kasigi tereyag
1,5 su bardagi et suyu
Yeteri kadar sicak su

Yapilisi

Ince kiyilmis sogan ve sarimsaklari siviyag, tereyagi karisimi ile soteleyelim. Ince kiyilmis kirmizibiber ve sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Ince seritler halinde dogranmis patlicanlar katip karistiralim. Kup dogranmis domatesleri ve salcayi katalim. Salca ve domatesler diger sebzelerle ozlesene kadar pisirmeye devam edelim. Bulgur, didilmis tavuk eti ve baharatlar ekleyelim. Et suyu eklendikten sonra pilavin uzerini gececek kadar sicak su ilave edelim. Pilavi kisik ateste suyunu cekene kadar pisirelim. Sicak olarak servis yapalim.

4 yorum:

  1. meyhane pilavına patlıcan konulduğunu bilmiyordum çokda severim bulgur pilavını emeklerinize sağlık ne çok şey öğreniyorum sizdn bilemezsiniz her seferinde aa ben bunu bilmiyordum dememdende sıkılmamışsınızdır umarım bu sevimlihayatta hiç bişi bilmiyormuş yahu dediğinizi duydum uydum inkar etmeyin
    şaka bir yana uzun zamadır yorum yazamamanın verdiği üzüntüden böyle minik bir şaka yaptım sadece ellerinize emeklerinize sağlık
    seygiyle kalmanız temennisiyle

    YanıtlaSil
  2. slm
    Uzun zamandir o guzel yorumlarinizdan mahrumdum,
    yorumlariniz icin tesekkur ederim. Sizi izliyorum. Emek verdiginiz cok guzel seyler yapiyorsunuz.Sizin de ellerinize saglik.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Ah ah, bulgurun her çeşidini severim, hele ki böylesini, iştah açıcı görünüyor, bu saatte yemekleri görünce öyle canım çekiyor ki:))

    YanıtlaSil
  4. Harika gorunuyor, elinize saglik. bu aksam deneyecegim bi tarifi, nefis.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!