6 Mart 2010 Cumartesi

Rulo zebra pasta



Malzemeler

Pandispanya icin:

5 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
Yarim su bardagi nisasta (bugday)
1 paket vanilya
2 corba kasigi kakao
1 paket kabartma tozu

Kremasi icin:

Yarim litre sut
3 corba kasigi un
1 corba kasigi nisasta
5 corba kasigi seker
1 paket vanilya
Ayrica 1 poset krem santi
Yarim su bardagi sut

Hazirlanmasi

Kremasi icin tum malzemeler karistirilip muhallebi kivaminda pisirilir. Soguyunca onceden cirpilmis krem santi eklenir. tekrar karistirilir.

Pandispanyanin yapilisi

Yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilir. Aklarina bir fiske tuz eklenir, katilisincaya kadar cirpilir, seker 3 asamada eklenir. Cirpilan aklarin uzerine yumurta sarisi eklenir, karistirilir. Un, nisasta ve vanilya elenir. Yumurtalara iki asamada eklenir. Pandispanya hamuru esit olarak iki ayri kaba ayrilir. Yarisina kakao eklenir, karistirilir.






Yagli kagit serili tepsiye ilk once sade karisim krema torbasina doldurulup bir parmak aralikla verev olarak tepsiye sikilir. Kakaolu pandispanya hamuru da krema torbasina doldurulup kalan bosluklara sikilir.





Firini yaktiktan 5 dk sonra 180 dereceli firinda 15, 20 dk pisirilir.





Firindan cikarilinca sicakken rulo yapilir ve uzerine nemli bez ortulur.





Pandispanya soguyunca acilir, yagli kagidi soyulur, kremasi surulur, tekrar rulo yapilir. Istenirse uzerine krema surulup antep fistigi ile suslenir. Buzdolabinda bekletilir. Servis yapilir. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!