15 Ocak 2010 Cuma

Cikolatali ve limon kremali pasta




Malzemeler


Cikolatali pasta icin

150 gr cikolata
100gr tereyagi
100gr toz seker
50 gr un
2 yumurta
tuz

Limon kremasi icin

1 bucuk su bardagi sut
2 yumurta sarisi
1 limonun kabugu ve suyu
4 yaprak soguk suda islatilmis jelatin
150 gr toz seker
200 ml krema

Yapilisi

Tereyagi ve cikolata bir tencerede eritilir, biraz soguduktan sonra yumurtayi, toz sekeri, unu, tuzu ilave ederek karistiralim. Kelepceli kek kalibina dokelim. Onceden isitilmis 180 derecedeki firinda 20 dk pisirelim.
Limon kremasi icin, ilik sute rendelenmis limon kabugu ilave edilir. Diger tarafta mikserle yumurta sarilarini ve toz sekeri kopurunceye kadar cirpalim. Ilik sute yumurta karisimi ilave edip ocagin uzerine alalim, surekli karistirarak pisirelim. Diger tarafta soguk suda jelatinlerimizi islatalim. Karisim kaynama noktasina geldiginde jelatinleri ilave edelim. Ocaktan indirip sogumaya birakalim. Soguyunca krema ve limon suyunu karistirip cikolatali tabanimizin uzerine yayalim. Bir gece buzdolabinda bekletelim. Buzdolabindan ciktiktan sonra erimis cikolatayi pasta enjektorune doldurup pastamizi istedigimiz sekilde susleyelim. Servis yapalim. Afiyet olsun.

1 yorum:

Yorum yazin!