17 Ocak 2010 Pazar

Nuraniye



Malzemeler

4 orta boy kabak
1 su bardagi Amerikan princi
1 cay bardagi siviyag
1 demet taze sogan
Yarim demet dereotu
Yarim demet maydanoz
Tuz ve su
Yogurt (suzme yogurt tercih edilir)
4, 5 dis sarimsak
Yarim cay bardagi yag
1 tatli kasigi toz kirmizibiber

Yapilisi

Kabaklari temizleyip, rendeleyin,taze soganlari kucuk kucuk dograyalim. Maydanozlari ve dere otunuda ince ince kiyalim. Taze soganlari siviyag ile kavuralim.Uzerine rendelenmis kabaklari ilave edip, biraz daha kavuralim. Daha sonra pirinc ve su ilave edlim. Suyunu tamamen cekmeden once maydanoz ve dereotunu ilave edelim. Suyunu cekinceye kadar pisirelim. Sogumaya birakalim.
Sarimsakli yogurt hazirlayip, soguyan bu karisimi yogutlu sosa bosaltalim. Tuz ilave edelim. Tavada isittigimiz yagin icerisine kirmizi biberleri koyup kabaklarimizin uzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. ilk defa duyuyorum ben nuraniye'yi. cok leziz gorunuyor. tarifi deneyecegim. sevgiler fatos.

    YanıtlaSil
  2. nurşen hanımm sırma hanımın facebooktaki fotoğraflarında gördüm sitenizi çok güzel herşey bir eğitimciden böyle güzel şeyler çıkması çok doğal tabiki elleriniz dert görmesin banada beklerimm
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil

Yorum yazin!