18 Ocak 2010 Pazartesi

Pesto soslu makarna



Malzemeler

1 paket makarna
15 dal taze feslegen
1,5 demet maydanoz
3 kasik dolmalik fistik
5 dis sarimsak
1 fincan zeytinyagi
1 tutam tuz
1 tutamkarabiber
1,5 su bardagi permesan peyniri

Yapilisi

Pesto sosunu yapmak icin saplarindan ayrilmis taze feslegen yapraklarini ve ayiklanmis maydanozu mutfak robotuna koyalim. Uzerine ayiklanmis sarimsaklari ve dolmalik fistigi ekleyelim. Robotu calistirip malzemeleri pure haline getirelim. Kapagi acarak zeytinyagi, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar calistiralim. Son olarakda peyniri de ilave edip malzemeler iyice karisincaya kadar cekelim.
Diger tarafta buyuk bir tencereye 18,20 su bardagi su koyalim, kaynadiktan sonra icine 4 cay kasigi tuz atalim. Makarnayi tencereye bosaltip 10, 12 dk haslayalim. Haslama suyundan 1 su bardagi ayirip makarnayi suzelim. Robotta pure haline getirdigimiz malzemeleri bir tavaya koyalim, uzerine ayirdigimiz makarna suyunu koyup orta isili bir ocakta karistirarak kaynatalim. Sos kaynamaya baslar baslamaz ocaktan alalim. Suzulen makarnayi tekrar ayni tencereye alalim ve ocaktan aldigimiz sosu makarnanin uzerine ilave edip karistiralim. Uzerine permasan peyniri koyup ilik olarak servise sunalim. Afiyet olsun.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!