19 Ocak 2010 Salı

Zeytınyaglı kuru borulce



Malzemeler

2 su bardagı borulce
1 adet kozlenmıs kırmızı bıber
5 adet kuru domates
1 tutam ınce kıyılmıs maydanoz

Sos ıcın

3 dıs kıyılmıs sarımsak
1 corba kasıgı nar eksısı
1 kahve fıncan zeytınyagı
Seker, kekık, tuz, karabıber, pulbıber

Yapılısı

Aksamdan ıslattıgımız borulcelerı haslayıp suyu suzulur. Kozlenmıs bıberlerı julyen dograyalım.Sıcak suda beklettıgımız kuru domateslerı ınce ınce dograyalım. Maydanozlarıda ınce kıyalım. Sonra genıs bır kabın ıcerısıne butun malzemelerı koyup karıstıralım. Sosunu hazırlayıp uzerıne gezdırelım. Buzdolabında 2 saat beklettıkten sonra servıs tabagına alıp uzerını susleyelım. Afıyet olsun.

Puf noktası: Kırmızı bıberlerı alımunyum folyoya sarıp, ocakta kozleyelım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!