29 Ocak 2010 Cuma

Tavuk rosto




Bu yapacagimiz tavuk rosto 6 kisiliktir. Tam rulo olmadi, piserken sekli biraz bozulabiliyor ama lezzetinden bir sey kaybetmiyor.

Malzemeler

6 parca tavuk gogsu
2 yumurtanin sarisi
1 su bardagi bezelye
2 yemek kasigi galeta unu
3 yemek kasigi zeytinyagi
1 kirmizi biber
1 sari biber
1,5 cay kasigi kori
Tuz, karabiber

Uzeri icin
1 su bardagi misir gevregi
3 yemek kasigi kiyilmis maydanoz

Yapilisi

Tavuk etlerini mutfak robotundan gecirerek kiyma haline getirelim. Yumurta sarilarini, galeta ununu, tuzu, karabiberi, koriyi, zeytinyagini robata ekleyip karistiralim.Sonra bir kaseye bosaltalim.
Biberlerin cekirdeklerini cikarip,kup seklinde dograyalim ve bezelye ile birlikte tavugun uzerine koyup karistiralim.
Firin tepsisine yagli kagit serelim. Tavuklu karisimi rulo sekline getirip tepsiye yerlestirin. Misir gevreklerini ezerek kirinti haline getirelim. Tuz, karabiber ve ince kiyilmis maydanozlar icine karistirip rostonun uzerini kaplayalim. 190 dereceye ayarlanmis firinda 40, 45 dk pisirielim. Firindan cikarip 5 dk beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalim. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!