11 Ocak 2010 Pazartesi

Falafel



Malzemeler

500 gr nohut
1 kiyilmis kuru sogan
5 dis sarimsak
1 corba kasigi dolmalik fistik
3 corba kasigi ceviz
1 corba kasigi susam
1 corba kasigi corek otu
1 cay kasigi yenibahar
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi toz zencefil
yarim paket kabartma tozu
yarim demet kiyilmis dere otu
1 demket taze kiyilmis kisnis
tuz

Yapilisi

Nohutu aksamdan islatilir, haslanir. Suzulup kabuklari temizlenir. Butun malzemeler karistirilip rondadan gecirilir. Ceviz buyuklugunde parcalar koparilir, yuvarlak yassi sekil verilir. Bol kizgin yagda kizartilir, Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!